山药深松起垄种植技术

作者:ze
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发布时间:2013年11月15日 点击:

  山药以往作为特色蔬菜,本地采取陆地起垄有少量种植,多种植普通山药中的长柱种,产量较低。近几年随着消费者需求的增长和山药松土机的研制应用,采用松土机深松起垄规模化种植山药的农户逐年增加,产量也大幅度增加,亩产鲜品可达4000公斤。现将种植技术总结如下。

  一、土地选择:利用山药松土机种植山药种植沟松土深度可达1.5米,因此宜选择土层深厚(1.5米以上)、质地疏松肥沃的沙土地或沙壤土,地下水位较低,排灌方便,土地平整,1-3年未种植山药的地块。

  二、培肥地力:头年秋季每亩撒施充分腐熟的优质有机肥4000-5000公斤,磷酸二铵50公斤,硫酸钾40公斤翻耕,深度30厘米以上。

  三、选用优良品种:选择品质优良、抗病性强、丰产性好、形状和表皮特征优良的早熟长柱形鲜食品种。目前种植较多的有九斤黄、日本白山药(大和长芋)、细长毛山药等品种。

  四、种薯选择与贮存:生产上多用山药龙头(山药栽子)和块茎(山药段)做种繁殖。

  1、龙头繁殖: 长柱种山药,先端有一潜伏芽,常用带潜伏芽的一段,做种栽植,称山药栽子。每年秋季山药采挖时将山药块茎上部到先端带潜伏芽的一段切下,选顶芽饱满、健壮无病虫害的10-20个扎成小把,储藏后来年做种生产。一般要求长度不少于30cm,重100~150 g,顶端带饱满芽,称“山药栽子”进行繁殖,出苗快,一般比山药段子早出苗7-10天。采用龙头做种生产每亩需山药栽子3500-3600个,约400公斤。

  2、块茎繁殖:取山药块茎中上部切成几段,每段长30cm,重150~200g作种繁殖,俗称山药段子。长柱种山药块茎各部都能生不定芽,但以顶部不定芽长势旺。以块茎做种进行生产选择种薯时要选择形态和表皮特征优良的块茎,块茎长度在1米以上,外皮无机械伤,无病虫疤痕。采用山药块茎做种生产每亩需山药600公斤左右。

  3、种薯贮存:山药在其生命周期中有—段休眠期,并在贮藏期内通过春化阶段。在休眠期时较易贮藏,适应温度、湿度变化范围较宽。适宜贮藏于温度16℃左右,相对湿度70%~80%及适当的通风环境中。本地生产上多采用专用库房或土木结构平房进行储存。储存室要具备加温及通风条件。

  (1)埋藏法。在库房地面上,用砖砌起高1m左右的埋藏坑,先在坑底铺上厚约10厘m经过日晒消毒的干细沙或干黄沙,然后将经挑选、摊晾透的山药按次序平放在泥(沙)上,一层山药一层泥(沙),向上堆至坑口10厘m左右,再用干细沙或黄沙密封。埋藏后不需多次搬动检查,一般隔一个月左右抽样检查一次。

  (2)箱藏法。用经过日晒消毒的稻草或麦秆铺垫在专用纸箱底和四周,然后将选好的山药逐层堆至8分满,上面用麦秆覆盖至箱口,再采用骑马式堆放在库房内。高度一般以4-5层为宜。为防止地面潮气对块根的影响,堆码时,箱底下垫上砖头或木板,使与地面之间留有10厘米左右的距离。

  另外,山药种薯也可以装箱后,放进冷藏库贮藏,温湿度同上。山药栽子和山药块茎可以一起储存。

  五、松土起垄:4月份土地解冻合墒后耙耱,然后松土起垄;要求土壤有一定的墒情,如墒情不够,可开沟浇一个跑马水,合墒后再耙耱松土起垄,以利出苗。用山药松土机松土起垄,垄距80厘米,垄高20-25厘米,垄宽50厘米,松土深度不少于1.4米。

  六、种薯制备:播种前一个月将储存的山药种薯取出(3月下旬),按长度20厘米左右,单块重150-200克的标准分切成段,晾晒后置于通风干燥处保存待播。注意分切块茎的刀具要清洁并消毒,切好的种块断面用杀菌剂消毒(多菌灵加代森锰锌拌细土按1:10拌匀蘸断面),同时切好的种块用墨水在同一端打上记号,以备播种时按顺序摆放。制备好的种薯存放时要注意防冻及雨淋。用山药龙头做种的播前晒晾,以便使伤口愈合,然后层积存放,存放时要注意防冻。

  七、播种:山药不耐霜冻,因此播种时期要以终霜后为宜,以5厘米地温稳定通过9-10℃开始播种,本地区一般在4月中下旬播种。先在起好的垄背中间顺垄向开沟,沟深10厘米左右,沟底稍镇压,然后人工摆放种薯或龙头,株距23厘米左右;注意播种时根据所打的记号顺序摆放(即记号一端朝向一致或顶芽朝一个方向),便于山药出苗后均匀定苗。播种后及时覆土,刮平垄面,覆盖地膜,可用70厘米宽、厚度0.007-0.008毫米普通地膜或可降解地膜,每亩需地膜3.5公斤左右;要求膜边压严,膜面平整,防止大风揭膜。

  八、铺设滴灌带:全田播完种后每个垄间沟底及时铺设滴灌带,可选用单翼迷宫式滴灌带,滴孔流量2.4-2.8升/小时为宜,连接好接头,以备灌水。

  九、破膜:播种铺膜后10-15天要及时破膜,将垄顶地膜划一道口,防止膜下温度过高烫伤山药苗尖。山药苗出齐后可揭去地膜。

  十、间定苗、插架:播后20-30天山药苗陆续出齐,进行间定苗,按确定的株距(23厘米)每穴留一株健壮苗,其余全部去除;间苗后及时插架杆,引蔓上架,架高1.5-2米;每条垄插一排架,三杆顶部扎紧,架底部呈三角形以增加稳定性防止倒伏。每亩约需架杆3200根。第一次间定苗后15天左右进行第二次抹芽定苗。

  十一、田间管理:

  1、适时灌水:虽然山药是带墒播种,但由于其出苗时间比较长,需补充一次出苗水,水量不宜大,每亩20立方米即可,以后不旱不浇水,到山药茎蔓上架时开始浇水,此次浇水不宜过早,否则会延缓根系生长。水量宜小,7~10天后浇第二次水,以后浇水要保持土壤见干见湿。当主蔓长到架顶,植株底部开始产生侧枝时,要保持土壤湿润。深松起垄种植山药灌水原则是小水勤浇,一次水量不要过大,防止深松沟塌陷。生产上可以采取轮换滴水,先滴第一灌区1-2小时换下一灌区滴1-2小时,然后再返回上一灌区直至滴够水量。生长旺盛期一般滴水间隔期10-12天,每次滴水量20-25立方米/亩,9月初停水。

  2、合理追肥:坚持以有机肥为主、化学肥料为辅的原则。一般在第二次或第三次浇水时(7月初)随水第一次追肥,每亩追施尿素10公斤,磷酸二氢钾2公斤。在山药茎蔓爬满架杆时(7月中旬)每亩追施腐熟优质有机肥500-1000公斤,均匀撒在沟内,然后滴水。山药块茎开始膨大时(8月初)进行第三次追肥,每亩追施黄腐酸钾复合肥20公斤。在山药开花后(8月中下旬)进行第四次追肥,每亩追施黄腐酸钾复合肥20公斤。

  3、适时化控:多效***对山药地上部分生长具有明显的抑制作用,并能抑制零余子发生,使山药增产10%以上。喷施多效***的最佳时期为山药藤蔓满架,现蕾开花初期,每亩用15%多效***可湿性粉剂60-70克兑水50公斤混合均匀进行喷雾。生长过旺的田块可间隔7-10天喷第二次。也可在山药藤蔓满架后亩用缩节胺10克兑水30公斤叶面喷雾,7-10天后再喷一次。

  4、病虫害防治:山药的病害主要有炭疽病、叶斑病、茎腐病,虫害主要有菜叶蜂和沟金针虫等。本地区由于是新种植区,尚未发现病虫害危害,主要采取预防措施,山药茎蔓上架后用80%炭疽福美500倍液喷雾,山药藤蔓满架后用70%代森锰锌600倍液喷雾防治。

  十二、收获:山药经初霜后,地上茎叶逐渐枯黄,地下块茎进入休眠状态(10月),可适时采挖。采挖时注意尽量避免造成表皮破损,适当晾晒后分级包装后销售或储藏待销。晾晒时防止冻害及雨淋。

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